Nyheter

Det går mot høst – del 2

Havet har fått en mørkere farge og bølgene skvulper hardere mot strandkantene. Hvite topper sees og båtene strever for å komme fram i det urolige vannet. Innendørs er det betraktelig varmere. Kraftigere fiskeretter og lammekjøtt står sammen med musserende og hvite viner på bordene fylt av stearinlys. Det går fortsatt Les mer …

Nyheter

Det går mot høst – del 1

Bladene faller av. Litt regn er heller ikke uvanlig. Mørket senker seg over bygd og by. Det lukter forsiktig røyk fra de første peisene som er tatt i bruk. Lam og viltretter tilberedes. De tyngre kraftigere vinene blir tatt fram. Det går mot høst.  Etter en lang solrik og fantastisk Les mer …

Nyheter

Bordeaux-messen 2018

Bordeaux-messen stråler og er en av de beste vinmessene i Norge. Messen har blitt arvtaker fra den tidligere en-premiur messen, der viner som fortsatt lå under modning på fat ble vist fram. Det er mer interessant å smake sluttproduktet og det var er god anledning til å bli kjent med den Les mer …

Nyheter

Judgement of Oslo – Resultater

24.mai 1976 ble vinsmakingen, senere omtalt som «Judgement of Paris», arrangert på et fasjonabelt hotell i Paris av Steven Spurrier. Lite visste han eller de franske dommerne at dette øyeblikket skulle bli kanskje den aller viktigste hendelsen for utviklingen av en vinregion noensinne. 42 år senere samlet et meget habilt Les mer …

Nyheter

Judgement of Oslo

8.august vil Botti.no arrangere arrangementet «Judgement of Oslo» hos Vérité Aker Brygge  der 12 røde viner fra California og Bordeaux vil smakes blindt av et smakspanel bestående av kompetente vinpersonligheter fra flere steder i landet. Smakingen vil være inspirert av den legendariske smakingen «Judgement of Paris» av Mai 1976 der Les mer …

Nyheter

Sommerdvale til 12. august

www.botti.no vil ha en etterlengtet sommer-dvale fra 1.juli til 12.august og ingen nye artikler blir lansert i denne perioden. Vi tyvtitter på høsten allerede i første artikkel etter sommeren med smaksnotater etter mitt besøk hos Paolo Scavino. Utover høsten vil det blant annet bli flere artikler fra anerkjente Barolo-produsenter, notater Les mer …

Nyheter

Årets vinopplevelser 2017

2017 har blitt et år for historiebøkene og det er på tide å reflektere over vinåret som har gått. Hvilke klassiske viner leverte? Har jeg vært uredd og prøvd nye områder? Har jeg smakt den optimale vinen? Nei? Hva er den perfekte vinen egentlig? Hva var den beste vinopplevelsen? Hva Les mer …

Nyheter

Prisnedsettelser 1 desember

Importørene rydder før jul og flere viner har prisnedsettelser 1 desember. Det er ikke alltid at det er et godt tegn at priser må settes ned for at kundene kjøper vinene til importørene, men det kan være mange faktorer til en prisreduksjon. Kanskje har importøren for lite kapasitet til å Les mer …

Nyheter

Viner til Thanksgiving-middagen

Med familie som har knytninger til USA er Thanksgiving-måltidet alltid en tradisjon her. Kalkun med stuffing, litt fet tilbehør som saftig søtpotet, aspargesbønner med bacon, og maisstuing gjør vinmatchen relativt vanskelig. Men – amerikanske viner laget på Pinot Noir eller Zinfandel greier alltid matchen på en perfekt måte. Hva med Les mer …