SMAKSNOTATER FRA VINER PRESENTERT UNDER RIESLING-MESSEN 2019
Vinene som jeg mener er meget gode kjøp kvalitet vs pris eller som viser et helt spesielt særpreg har betegnelsen «Spesielt anbefalt».
(MERK jfr lenker til vinmonopolet- all bestilling, kjøp og utlevering skjer fra, av eller hos Vinmonopolet eller deres samarbeidspartnere.)
For å holde deg oppdatert med nye artikler og smaksnotater på botti kan du like facebook-siden som du finner HER. Du kan følge botti.no på Instagram under botti_norge.
Smaksnotater
Blå Devonskifer. Håndplukket, kurvpresset og spontangjæret. Lang modning på bunnfallet i store eikefat.
Virkelig konsentrert og med komplekse aromaer av herlig moden stenfrukt, honningmelon, nøtt og lett blomst som virkelig forfører. Pen fyldig og virkelig balansert vin med flott syre. Nydelig munnfølelse med frisk limeskall, honningmelon, aprikos og pen mineralsk utgang. Silke dette! 94 poeng. Spesielt anbefalt.
100-120 år gamle rotekte vinstokker. Håndplukket og spontangjæret. 9 måneder på bunnfallet i eik.
Dyp og virkelig tiltalende på duft med maskulin stenfrukt, sitrus og lett salter. Pen fyldig vin med meget god fruktfølelse. Mørkere stenfrukter, fruktskall og pene salter. Pent balansert med meget god friskhet. Flott vin med kraftig og lang utgang. 93 poeng. Spesielt anbefalt.
Devonskifer. 100 år gml rotekte stokker. Håndplukket, maserert, spontangjæret. 9 måneders hvile på bunnfall i store eikefat.
Virkelig intens og maskulin på duft med mørkere grapefrukt, nektar og moden sitrus som forfører. Pen fyldig vin med kraftigere og sødmefull frukt av sitrusskall, nektar, nøtt og tydelig mineralitet. Virkelig pen balanse mellom syre og sødme. Eksellent vin. 93 poeng. Spesielt anbefalt.
Rik med tiltalende litt gulere saftige frukter, blomster og lett trevirke på duft. Pen fyldig vin med god friskhet av stenfrukter og lett gulere fruktskall. Lett salt. Saftig stil med flott syre. Lett seriøs og meget god vin. 92 poeng. Spesielt anbefalt.
Tiltalende på duft med mørkere og mer maskulin Ungeheuer med gule epler, lett nøtt og våt ull. Pen fyldig vin med meget god munnfølelse. Mørkere sødmefull gul frukt, epleskall og saltaktig mineralitet som forfører. Bra syre. God utgang. Nok en gang en strålende Ungeheuer fra Von Winning. 92 poeng. Spesielt anbefalt.
Frisk og ganske dyp med litt sømdefulle sitrus, stein, snev av petroleumstoner og lett nøtt. Middels fyldig og frisk vin. Sødmefulle sitrus, litt gult epleskall og bra mineralitet. Forfriskende og god vin. 91 poeng. Spesielt anbefalt.
Von Winning Königsbacher Ölberg Riesling 2017 – Bestillingsutvalget – 299,90 kroner (10343401)
Frisk og tiltalende på duft med godt frukt av stenfrukter, sitrusskall og tydelige aromatiske unge blomster. Middels fyldig og uttalt frisk vin. Halvmodne epler og sitrus. Pen syre. Mangler litt dybde, men godt er det. Frisk sommervin! 90 poeng.
Frisk og tiltalende på duft med gule epler og god mineralsk preg. Middels fyldig og virkelig uttalt frisk vin. Stenfrukt, sitrus og pen smattende mineralitet. Pen syre her. God sommer-vin. 90 poeng.
Dreissigacker Morstein Riesling Trocken 2013 – 469,90 kroner (859501)
Dyp og maskulin på duft med mørkere moden sitrus, våt ull, salt og nøtt. Middels fyldig vin med litt grovere fruktfølelse med moden sitrus, eple og grov mineralitet på en lang og maskulin utgang. Krevende og god vin som dog ikke for alle. 90 poeng.
Dautel Steingruben Riesling Trocken GG 2017 – Bestillingsutvalget – 379, 90 kroner (10510301)
Mørkere på duft med moden limeskall, sitrus, blomster og kraftigere jordsmonn. Ganske maskulin munnfølelse med seriøs gul frukt, limeskall og modent eple. Bra syre. Seriøs og særpreget vin. Verdt å forsøke. 90 poeng.
Matthias Gaul Riesling Asselheim 2016 – Bestillingsutvalget – 219 kroner (10838101)
Frisk og tiltalende på duft med sitrus og grønn te. Middels fyldig og frisk vin med grønne epler og lett sødmefulle sitruser. Bra mineralitet. Ikke for kompleks, men godt og ukomplisert til sommer-kveldene. 88 poeng. Spesielt anbefalt.
Von Winning Herrgottsacker Riesling 2018 – Bestillingsutvalget – 199,90 kroner (3854301)
Mer tropisk snitt på aromaer, men har fortsatt denne friskheten i de gule fruktene. God mineralitet. Middels fyldig og frisk vin. Gul sødmefull frukt og epleskall. Mangler kompleksitet, men drikker godt. Bra vin. 87 poeng.
