Sandrone – garasjevinens far

Mandag 18.oktober 2021 lanseres Barolos vinskatter under Vinmonopolets Spesiallansering av italienske viner. Noen av de mest ettertraktede vinene fra Barolo kommer fra ikonet Sandrone. Her kan du lese artikkel om familien og smaksnotater på viner som nå lanseres. 

Annonse

Sandrone – Et Barolo-ikon 

– Mamma Mia! Barbara Sandrone, datteren til Barolo-ikonet Luciano Sandrone slenger ut hendene. Vi har akkurat snakket om at produksjonen av Barolo-viner har økt til det dobbelte under de siste 10 årene. Barbara er energisk. – Du vet hva som hva som skjer når du strekker en strikk for lenge? Barbara besvarer ikke spørsmålet, i all den tid svaret sier seg selv. – Min pappa og onkel er ofte på møter med «Consorzio di Tutela Barolo» (Organisasjonen skal beskytte og framme Barolo) som diskuterer retningen for Barolo og hvor vi skal. Dagens situasjon gir ingen mening bedyrer Barbara i full bevisshet om at hennes far har en vektig stemme i den interne diskusjonen som i dag føres imellom de tradisjonsrike vinbøndene og Barolo-appellasjonens organisasjon.

Så hvorfor har Sandrone-familien opparbeidet seg et renommé og respekt lang ut over Italias egne landegrenser? La oss ta et steg tilbake. Luciano ble tidlig ansett som en av drivkreftene i Barolo Boys generasjonen på 1980 og 1990-tallet (vinmakerstil som inneholdt kort maserasjonstid og modning i franske Barriques) og ble kjent for å lage viner i kraftig stil. Men Luciano har også hatt tiltrekning mot det klassiske og Sandrone kan i dag kalles balansert modernist med blant modning i Tonneau for å ikke overdrive eikepreget i vinene.

Garasjevinens far 

Luciano ble født i La Morra og var sønn av en håndverker. På 70-tallet var trange kår for snekkerbransjen i landsbyen på toppen av Barolo-sonen og familien bestemte seg for å flytte de få kilometerne ned fra høyden og inn i landsbyen Barolo. Luciano lot seg tidlig fascinere av agronomi. I ungdomsalderen fikk han arbeid hos den kjente Barolo-produsenten Giacomo Borgogno. Han ble raskt adoptert inn i familien og opparbeidet seg kunnskap om vinplanter og vinifikasjonsprosessen. Pålagt 18 måneders militærtjeneste gjorde at Luciano måtte reise fra Borgogno. Da han kom tilbake etter tiden i grønne klær fikk han seg arbeid som kjellermester hos Marchesi di Barolo, en jobb han senere beholdt i over 20 år.

Cannubi

Det er derimot Lucianos garasjeprosjekt som har gjort Sandrone-familien til et tilnærmet ikon innenfor Barolo-sonen. – Min far kjøpte sin første vinmark i Cannubi tilbake i 1977, forteller Barbara. Vinmarkene ble håndtert på fritiden og i helgene. Vinifikasjonsprosessen var det verre med, da familien ikke hadde vingård eller tilstrekkelige fasiliteter til vinproduksjon. Derfor ble familiens bakhage åstedet for hans viner de første tiårene. Første årgang av Sandrones Cannubi ble allerede lansert året etter, i 1978. Men Luciano ville fortsatt utvikle seg. – Min far ville ikke bare lage enkeltvinmarksviner som begynte å bli populært forteller Barbara. Han ønsket også å lage en Barolo i mer klassisk ånd med druer fra flere subregioner. Luciano fikk i 1987 og 1988 muligheten til å kjøpe plotter andre vinmarker og Sandrones «Le Vigne» så dagens lys. Vinen består i dag av druer fra Baudana (Serralunga), Villero (Castiglione Falletto), Vignane (Barolo) og Merli (Novello).

Utvidelser 

Samtidig begynte Luciano å se utover Barolo-sonen og gjenkjente kvalitet i vinmarken Valdmaggiore som ligger i et amfiteater i Roero-sonen ved den lille landsbyen Vezza d`Alba. Den sørvendte soleksponeringen, de bratte vinmarkene og det kompakte jordsmonnet av sand, helt ulikt Barolos jordsmonn av kalkstein og leirete jordsmonn, forførte Luciano. Første årgang ble lansert i 1994 med kjøpte druer, men han fikk etterhvert muligheten til å kjøpe tre hektar vinmark fra hele 28 ulike eiere. Første årgang av vinen, som med rette kan karakteriseres som en av de beste Langhe Nebbiolo, var i 1994.

Endelig et eget vineri

Prosessene og den økende populariteten begynte å bli krevende for Luciano og i 1990, da «Le Vigne» ble lansert i første årgang, sluttet han i jobbet hos Marchesi di Barolo for å fullt fokusere på egne viner. Men det tok derimot tid til å etablere eget vineri og det seriøse garasjeprosjektet varte fram til 1999 da familiens flotte eiendom og kjeller stod klar, bare noen få minutters kjøretur utenfor landsbyen Barolo.

Hva med Barolo Chinato?

– Vi selger i dag 120 000 flasker forteller Barbara, men nevner også at produksjonen er større. Men streng seleksjon gjør at de selger vin i bulk til andre produsenter. Sandrone har foreløpig holdt seg til å lage vin på de tradisjonsrike druene Nebbiolo, Dolcetto og Barbera. Barbara har foreløpig ikke latt seg friste til å dyrke de eldgamle Piemonte-druene Nascetta og Pelaverga men røper at hun fortsatt har en liten drøm. – Jeg elsker Barolo Chinato ler Barbara, og referer til den aromatiserte vinstilen som er tilsatt en blanding av urter og krydder til Barolo-vinen. Stilen ble oppfunnet på slutten av 1800-tallet. – Jeg har insistert lenge på at min far skal lære meg å lage Chinato, men jeg venter fortsatt. Nå er han 74 år. Hm. Jeg har håper jeg ikke må vente til jeg finner den hemmelige oppskriften i en boks. Jeg vil at han skal lære meg det nå! Barbara skrattler med sin kjente karismatiske latter.

Ny klone er oppdaget – Barolo Vite Talin

Med tiden kan kanskje Barbara få ønsket sitt oppfylt, men Sandrone-familien har i den siste tiden vært opptatt med å lansere en ny toppvin fra plotter med særpreget historie. I 2013 lanserte Sandrone-familien sitt siste tilskudd til vinfamilien – Barolo Vite Talin. Men historien starter flere tiår tidligere. Min far kikket etter vinmarker i Monforte d`Alba på slutten av 1980-tallet. I den prosessen møtte en druedyrker som hadde plotter av en vinmark som lå ved den kjente Le Coste-marken, blant annet kjent fra Guiseppe Rinaldis viner.

Eieren, Talin og Luciano bestemte seg for å arbeide sammen med vinifiseringen av Nebbiolo-druene herfra. Luciano merket tidlig at druene hadde en framtoning som var annerledes enn andre Nebbiolo-druer han hadde jobbet med. – Druene snakket et spesielt språk forteller Barbara. På den tiden var det ikke teknologisk mulig å analysere druene, men Luciano slo seg aldri til ro med uvissheten om hvorfor druene herfra hadde dette særpreget. Utover 2000-tallet ble vinen solgt i bulk til andre produsenter, men ved tiårsskiftet fikk Sandrone-familien svar. Ved hjelp av ønologer og professorer ble druene DNA-testet og Lucianos mistanker ble endelig bekreftet; Vinplantene gav en helt ny klone av Nebbiolo-druene. Fra 2013 fikk derfor Sandrone-familien offisiell bekreftelse på at Nebbiolo-druene kunne selges som Barolo og for å hedre den tidligere druedyrkeren har vinen fått navnet «Vite Talin».

Barolo 2017

Barbara er fornøyd med 2017-årgangen som ble preget av frost i april og varme og tørke under sommerhalvåret. Allikevel har Sandrone og de øvrige kvalitetsprodusentene greid å forvalte druene på en god måte. – Onkelen min droppet ferien i august for å følge opp arbeidet i marken forteller Barbara. Plantene og bladene ble blant annet formet som paraply for druene for å hindre solbrente druer. Sandrones posisjon i Cannubi marken med lav beliggenhet kan bidra til noe varmepreg. Allikevel er vinene friske og spesielt de kjølige nettene har bidratt til god syre også i Sandrones viner.

Smaksnotater 

Her kan du lese smaksnotater på vinene som lanseres i dag mandag 18.oktober 2021. (TRYKK PÅ BILDET)

Varenr: 13684601
Vin: Sandrone Barolo Vite Talin 2015
Region: Piemonte, Italia
Pris: 3 225,20 kr
Importør: Moestue Grape Selections
Produsent: Sandrone
Alkohol:14.50%
Druer: Nebbiolo.
Beskrivelse: Rik, intens og konsentrert på duftbilde med mørke sexy roser, mørk rød frukt, mot modent appelsinskall, grafitt, jordkjeller, mørk balsamico, lilla blomst, skikkelig dypt saltmineralsk bilde som pirrer masse. Bra fyldig vin som oser av å være raffinert med frukt som tar pusten av deg. Kraften er stor der den nydelige mørkere frukt, tobakk, lær, anis, balsamico, urt og et dypt saltlag imponerer. Lang kompleks utgang med utmerket syre og lang fast, og tydelig tanninstruktur, men på en kraftfull og utmerket måte. En powerhouse of Wine som brutalt overskinner 2014-årgangen.
Poeng: 95

 

Varenr: 13675001
Vin: Luciano Sandrone Le Vigne Barolo 2017
Region: Piemonte, Italia
Pris: 967,80 kr (bestilling)
Importør: Moestue Grape Selections
Produsent: Luciano Sandrone
Alkohol:14.50%
Druer: Nebbiolo.
Beskrivelse: Rik og tiltalende, men fortsatt med stramhet i duftbilde med konsentrert rødbærsfrukt, tydelig grafitt, litt roser som foreløpig er litt over alt, tjære, krydder, sopp og salter. Bra fyldig og fortsatt ganske tight vin  munnfølelsen med konsentrert og flott rødbærsfrukt, lett tørket sopp, grafitt, balsamico, snev av tjære og lang fight mineralsk finish. Syren lever den og gir en lang kraftfull finish med god syre og pent modent tanninstruktur. Pen vin med veldig fin utviklingspotensiale. Spesielt anbefalt.
Poeng: 93

 

Varenr: 13675101
Vin: Luciano Sandrone Aleste (Cannubi Boschis) Barolo 2017
Region: Piemonte, Italia
Pris: 1097,80,– kr (bestilling)
Importør: Moestue Grape Selections
Produsent: Luciano Sandrone
Alkohol:14.50%
Druer: Nebbiolo.
Beskrivelse: Varmere, framovervendt og elegant i aromabildet, men fortsatt på en konsentrert og fin måte. Kraftfull rødbærspreg, tørket krydret frukt, tørket rose, tjære, fatkrydder, lær og balsamico. Bra fyldig og konsentrert Barolo med rik rødbærspreg, lett tørket frukt, modent appelsinskall, lær, litt skog, balsamico og salt på en god utgang. Faste tanniner, men frukten vil overleve og balansen vil finnes. Meget god vin.
Poeng: 92