Vintips – Røde viner – 250 til 500 kroner
Begrepet «kvalitetsvin» tar for seg meget gode viner som både…
I søkelyset
I den tyske landsbyen Oberrotweil finner vi Peter Wagner som er en god representant for de nye kraftene vi ser i Baden. Der de fire generasjonene før han har solgt druer til kooperativer, ville Peter det annerledes. Under Peter dyrkes familiens 7.5 hektar etter økologiske og biodynamiske prinsipper og vinene tappes nå under egen etikett. Selv om det også her i huset er Spätburgunder det dyrkes mest av er Peters slanke og mineralske hvitviner laget på Chardonnay også svært imponerende.
Les mer om Wagner Oberrotweil Chardonnay som oser kvalitet med lav alkohol og høy friskhet.
André Brattland
Redaktør
Email: andre@botti.no
WSET-utdannet. Grunnlegger og redaktør av nettsiden. André skriver også fagartikler for Norges ledende vinmagasin «Vinforum» og foreleser for Norsk Sommelier-utdannelse i klassiske fag som Bordeaux, Burgund og Alsace. Jurymedlem i «Meiniger Mundus VIni awards».
Erlend Stokstad Haarr
Skribent
Email: erlend@botti.no
WSET-utdannet. Haarr har vært skribent for nettsiden siden 2021 og har spesiell forkjærlighet til de klassiske vinområdene i verden.
I søkelyset
Klimaendringene gjør at produsentene må tenke annerledes og tilpasse seg. Menneskene bak den toskanske produsenten Avignonesi har gjort akkurat det – Her er kultvinen «The Juice Asylum Il Terzo Grado».
