I søkelyset» er spalten som tar for seg en utvalgt vin med kvaliteter som gjør den til et spesielt godt kjøp for vinentusiaster. Vinen er også et godt eksempel på at høy kvalitet ikke nødvendigvis trenger å koste skjorten. I dag ser vi nærmere på Dom. du Colombier Crozes-Hermitage 2024.
Domaine du Colombier
Basen er i Mercurol, Crozes-Hermitage. Foto: Produsenten.
Domaine du Colombier har røtter tilbake til 1929 og er en av de mest klassiske produsentene i Crozes-Hermitage. Basen deres er i Mercurol, midt i hjertet av appellasjonen, selv om de også eier små plotter i Hermitage. I de første tiårene solgte Viale‑familien druene til kjente négocianter som Guigal, Jaboulet og Chapoutier.
Eget navn på 1990-tallet
Florent står over fatene. Foto: Produsenten.
Overgangen til egen produksjon kom tidlig på nittitallet da Florent (vinmaker) og etterhvert broren David (drift) Viale tok over og startet med å tappe vinen under eget navn. I dag disponerer Domaine du Colombier rundt 16–17 hektar med vinmark, der størsteparten ligger i Crozes-Hermitage. I tillegg til Syrah dyrkes det også den grønne druen Marsanne og muligens noe Roussanne.
Jordsmonn de luxe
Vinmarkene. Foto: Produsenten.
Det er merkbart et uttalt jordsmonnspreg i vinene med leire, kalkstein, kritt og granitt som dominere elementer. De gamle vinstokkene, opptil 80–100 år, gir en imponerende dybde i vinene. Vinmakerprosessen er preget av minimal intervensjon: lite ny eik, ingen maskering av frukten, og et tydelig terroirpreg. Vinene viser klassiske nord-Rhône tegn med mørk frisk frukt, pepper og jordsmonn.
Basis på Vinmonopolet
Tain-l’Hermitage. Foto: Produsenten.
Dom. Colombier viser hvorfor Crozes-Hermitage fortjener mer oppmerksomhet, spesielt når høstmørket nå slår til for fullt i Norges land. Dette er absolutt en av de sikreste kjøpene i fra Nord-Rhone og den finnes i basishyllene på Vinmonopolet.
Smaksnotat
Dette er signaturvinen fra Colombier. Tradisjonell vinifikasjonsteknikk med ni måneders fatlagring i store foudres og 600-liters demi‑muids, etterfulgt av seks måneders flaskemodning. Vinen gir et klassisk og rent Syrah‑preg med mørk frukt, pepper, urter og en frisk syrestruktur. Den er svært matvennlig, spesielt til høstens viltbord og til tyngre kjøttgryter.
Varenr: 5045301
Vin: Colombier Crozes Hermitage 2024
Region: Rhône nord, Frankrike
Pris: 299,90 kr (basis)
Importør: LaCave
Produsent: Dom. du Colombier
Alkohol:13.00% Sukker:3.0 g/l Syre:3.2 g/l
Druer: Syrah.
Anbefalt til: Vilt, and, vaktel, storfe, gryter
Beskrivelse: Bred, forførende og kraftig i all sin sans på aromabildet med solbær, bjørnebær, blomstereng og parfyme. Middels til fyldig Crozes med bra kraft i seg med saftig parfymert mørk frukt, lakris, kamferdrops, og urter. Lang fast utgang, men ikke krevende. Herlig faktisk! Et supert kjøp til generelle viltretter til en utmerket penge. (AB)
Poeng: 91
