Georg Breuer Berg Schlossberg ’03
Vin fra Bagatelle-kjelleren. Knyttet seg spenning rundt om vinen var åpen nok nå. Fargen var klar gyllen farge. Mindre modning enn forventet, for tidlig?
Hadde den så i dekanter i 2t. Framstår fortsatt litt lukket i glasset. får litt sitron, flint, og nøtt på duft. Men kvikner opp mer og mer. Vinen har fin tørrhet, høy syre, men skikkelig konsentrert frukt balanserer vinen fint. Ikke noe spesielt utviklede petro-toner synes jeg. Vinen er vibrant, en lekende vin med sitron, pære, gress og de lette bitre tonene på den lange ettersmaken leder mot blodappelsin.
Dette er vin som er i balanse. Ikke sikkert den utvikler seg veldig, men har flere år før nedoverbakken begynner. Vin for fiskeretter, men også for meditasjon. 93 poeng.
