Ch.Beaucastel blanc Vielles Vignes ’11.
Ca 6000 flasker av denne, druer fra 65 års gamle vinstokker. 100% Roussane. Håndplukkede druer. 30% på fat, resten i tank. Flasket etter 8 mnd.
Til kveite, risotto på parmesan og hvitvin og kantareller.
Meget dyp gyllen farge. Ingen gulgrønn farge her nei. Rik på duft. Hopper opp. Leker og er vill, honning, melon, ananas, krydder og lette fattoner.
På smak er er den heftig, mange deilige toner her! Medium+ syre. Litt alkohol, 14% kjennes noe. Veldig floral, på kanten parfyme. litt honning, smør, toast, og te-toner. Fyldig og kompleks vin, vil utvikle seg de neste 5-8 årene. Morsom opplevelse.
93++.
