Littorai – Kunsten å formidle sted

Gjennom Littorai har Ted Lemon etablert seg som en av USAs mest respekterte vinmakere. Med dyp kunnskap om de kystnære områdene i California og et kompromissløst fokus på minimal intervensjon, lager han elegante viner som fremhever opprinnelse fremfor vinmakingsteknikker.

Fransk kobling

Ted Lemons reise i vinverdenen starter på sett og vis i Frankrike, ikke i California. Som 15-åring var Ted på ett års utveksling i Bretagne. Senere studerte han fransk litteratur ved Brown University. Som del av dette tilbrakte han seks måneder ved universitetet i Dijon, hvor han parallelt tok et vinkurs. Kurslederen merket seg den unge amerikanerens entusiasme for vin, og oppmuntret Ted til å ha praksis hos en vinprodusent i Burgund. 

Ted returnerte til Frankrike høsten 1980 for å studere ønologi i Dijon. Han hadde i tillegg praksisopphold hos flere av Burgunds mest kjente vinprodusenter. 

– Jeg var med på innhøstingen hos Domaine Dujac i 1980 og var der i 8 måneder. Jeg jobbet også hos Roumier, Roulot, Domaine de Villaine, Parent og Bruno Clair. Etter at jeg hadde fullført ønologistudiet, tenkte jeg at jeg hadde gjort det jeg kunne i Burgund og reiste i 1982 til California for første gang for å jobbe for Calera, forteller Ted.

Oppholdet i USA ble kortvarig. I desember 1982 fikk Ted en telefon fra Jacques Seysses, grunnleggeren av Dujac.

– Da fikk jeg muligheten til å returnere til Roulot i Meursault fordi Guy Roulot nylig hadde gått bort. Sønnen Jean-Marc var skuespiller i Paris og familien var på leting etter ny vinmaker. På grunn av forbindelsen til Roulot via Dujac, Patrick Bize og liknende folk, ble jeg foreslått, og jeg sa «selvsagt, jeg kommer».

Ted var vinmaker og vinmarksansvarlig hos Roulot i to år, som første amerikaner i slike roller i Burgund. Men Ted syntes til slutt at tiden var inne for at Jean-Marc overtok roret, fordi han som sønn i huset kunne gjøre ting med vinene som Ted selv mente han ikke helt kunne oppnå.

Opptakten

I 1985 flyttet Ted til California. De neste syv årene jobbet han for ulike vinprodusenter i Napa Valley. I løpet av denne tiden møtte Ted sin fremtidige kone Heidi, som hadde vinbakgrunn fra Stag’s Leap og Domaine Chandon. Sammen var de etter hvert klare for å satse for seg selv.

I 1992 fartet paret opp og ned hele vestkysten av USA på leting etter de best egnede stedene for dyrking av pinot noir og chardonnay. Valget falt på nordkysten av California og de kystnære områdene Sonoma og Mendocino. 

– Nordkysten var lite forstått den gang. Det var lite som skjedde der, men jeg mente området hadde mye potensiale. Den gang visste man mye mer om potensialet i Oregon enn i Sonoma Coast, for i Willamette Valley hadde produsenter begynt allerede på 1970-tallet. I 1990 var det bare noen få produsenter i Sonoma Coast og kanskje fem hektar vinmarker. Området var ikke kjent for druer og vin, selv om det er mindre enn 60 km fra Napa. Folk kjente til Russian River, men ikke Sonoma Coast, forteller Ted.

Det var særlig to ting som lokket: Muligheten til å gjøre nybrottsarbeid og at kystområdet var geologisk mangfoldig. Ted var overbevist om at klimaet og det varierte jordsmonnet ville utgjøre ideelle betingelser for produksjon av stedstypiske viner. 

– Geologien er ekstremt kompleks. Det er flere jordsmonnstyper i Sonoma enn det er i hele Frankrike. De få vinene man kunne smake fra området mente jeg hadde mye potensiale. Så jeg var klar til å utforske. Det er viktig å forstå at vi også elsker viner fra Willamette Valley og Santa Rita Hills – vi er store fans av mange pinot noir-regioner. Området var bare det området vi var aller mest begeistret for potensialet ved. Så da var vi en del av den første generasjonen der. 

Forsiktig vekst

1993 var Littorais første årgang. Da Littorai ble grunnlagt hadde ikke ekteparet Lemon en egen vingård, så produksjon av vinene foregikk hos produsenter i Napa frem til 2008. Penger til å kjøpe egne vinmarker hadde de heller ikke.

– Det er ingen familieformue bak Littorai. Jeg var ikke fra en rik familie og vi hadde ingen investorer. Fra 1993 til 2000 kjøpte vi alle druer fra andre, men fra ulike vekststeder for å forsøke forstå området bedre. Så begynte vi å kjøpe, eie og plante egne jordeiendommer, etter hvert som vi tjente penger. I dag kommer 50 prosent av druematerialet fra vinmarker vi enten eier eller hvor vi har lange leiekontrakter, og 50 prosent kommer fra druedyrkere som vi har etablerte forhold til, forklarer Ted.

I 2003 kjøpte ekteparet Gold Ridge Estate, som ligger i åsene mellom Sebastopol og Freestone, med hensikt at den skulle bygges til å bli Littorais vingård. The Haven var den første vinmarken Littorai kjøpte i 2000, og etter overtakelsen av vingården begynte paret å plante egne druer i vinmarken Pivot, som ligger rett ved vingården. Senere har flere andre jordeiendommer blitt kjøpt eller leid og blitt plantet som vinmarker. Vingården sto ferdig i 2008.

Ted forklarer at Littorai vokste veldig sakte – i takt med hva han og Heidi kunne ta seg råd til. I dag dyrker Littorai totalt 18 hektar vinmarker. Man har ingen planer om ekspansjon.

– Vi har ikke noe ønske om å vokse. Vi har en fin størrelse. Hvis vi fikk sjansen til å kjøpe enda en jordeiendom, måtte vi stoppe å jobbe med en annen druedyrker. Det vil vi ikke.

Elegante og fokuserte viner

Littorai har blitt anerkjent for elegante, fokuserte og transparente viner. Littorai produserer i hovedsak enkeltvinmarksviner, men også noen regionalviner av høy kvalitet.  

– Hva jeg søker i vinene, er hva du ville tenke at en som har jobbet i Burgund ville si: Det er viner med eleganse og balanse. Vi var aldri interessert i «big oak»- eller «big alcohol»-skolen innen amerikansk vinmaking, sier Ted.

Det viktigste for Ted er at vinmarkene skal komme til uttrykk i vinene fremfor vinmakingsteknikker.

Vinmakingen hos Littorai vektlegger minimal intervensjon og foregår på tilnærmet samme måte for alle enkeltvinmarksviner. 

– For pinotvinene betyr det 14-22 dagers fermentering i åpne fat og tanker, 20-25 prosent ny eik i modningen, eikefatene kommer fra samme skog og er laget av de samme bøkkerne. Andelen hele klaser vil variere, men modningstiden på fat er den samme. Det er 16 måneder for pinotene. For chardonnayvinene, som er fatfermenterte, er modningstiden på fat generelt 12 måneder, 20 prosent ny eik, så på ståltanker i fem måneder før de tappes. Så egentlig skal forskjellene mellom vinene handle om vekststeder, ikke om vinmakingen.

Ted Lemon er fornøyd med 2023-årgangen.

– 2023-årgangen er en veldig bra årgang, med viner som er elegante og har mye aromatisk volum. Den var en av de veldig sene årgangene. Alt var sent. Blomstringen var sen. Alt ble skjøvet på. Det var moderate temperaturer og egentlig ingen problemer med å varme å snakke om. Det var en bra regnfull vinter, så det var godt med fuktighet i jorden på våren. Det betydde lite plantestress. Og så modnet druene bare veldig sakte på slutten. Det var en god avling med mye frukt, forteller Ted.

– Den generelle beskrivelsen av 2023-årgangen for meg er at vinene har en sjarm. De har fin syre. De er ikke spesielt mørke og dystre viner, noe som vil gjøre dem veldig attraktive når de er unge. Men jeg tror også at de vil lagre meget bra.

Ønsker ikke sertifisering

Vinmarkene dyrkes økologisk og i stor grad etter biodynamiske prinsipper. Det vandrer kyllinger, sauer, ender og kuer rundt omkring. På vingården er det frukttrær, hager, beitemark og skog, og man lager også kompost som brukes i vinmarkene. 

Ted jobbet konvensjonelt i 20 år, både i Burgund og California. Men med tiden ønsket han en utfordring og å skifte kurs radikalt. Han begynte å utforske biodynamikk. 

– Da vi kjøpte det som skulle bli vinmarken The Haven i 2000, begynte vi å dyrke den biodynamisk. Siden da har vi litt etter litt begynt å dyrke mer og mer biodynamisk. Det resterende dyrkes økologisk.

Men noen sertifisering har han ingen tro på. Ingenting er sertifisert hos Littorai.

– Når det gjelder økologisk sertifisering, har jeg til tider ikke vært enig med kravene til økologisk dyrking i USA. Jeg har følt at de ikke har vært sterke nok. Jeg har hatt problemer med det. Jeg har problemer med det når et produkt ikke godkjennes et år, for så å komme tilbake på godkjentlisten året etter som det samme produktet. Jeg liker ikke det byråkratiske ved dette, forklarer Ted.

– Med hensyn til biodynamikk, er min forståelse at hele Steiners idé handler om frihet og uavhengighet, og at vi må ta individuelt ansvar for våre handlinger og våre liv. For meg er det en iboende konflikt mellom et sertifiseringsorgan og friheten din til å gjøre hva du vil. Steiner snakket aldri om et sertifiseringsorgan, så jeg vet ikke hvor Demeter kom fra eller hvorfor de vet hva de gjør og hvorfor de vet bedre enn andre. Vårt motto er bare «gjør jobben». 

Ted Lemon er engasjert.

– Hvis noen ønsker å kritisere oss for å ikke sertifisere, tar jeg imot den kritikken. Men til dem vil jeg si: Besøk oss, se selv og fortell hva du ser. I tillegg er alle søknader om plantevernmidler i California offentlige, så alle kan ringe Sonoma County og bli fortalt ethvert plantevernmiddel Littorai noen gang har brukt. Det jeg mener er: Vi kjøper økologiske produkter. Jeg har ikke noe problem med folk som sertifiserer. Det er bare ikke hva vi velger å gjøre.

Stedstypisitet

Ted Lemon er tydelig på at han ønsker å lage stedstypiske viner, ikke viner som etterligner Burgund.

– I løpet av over 30 år med Littorai, har vi aldri hatt en blindsmaking hvor vi har puttet et glass Littorai blant burgundviner. Grunnen til det er at jeg mener det er som å være gift, og så være utro – du har valgt en vinregion, men bruker alle krefter på å sammenlikne deg med noe annet. Hvis du har troen på stedet, må du lage viner som smaker som hvor de kommer fra og ikke bekymre deg for støyen fra en annen vinregion. Det er fint å kjenne og smake de vinene. Men vi ønsker at Thieriot-vinmarken skal smake som Thieriot og Hirsch-vinmarken skal smake som Hirsch. Hvis noen assosierer det med Volnay eller Nuits Saint-Georges, er det greit – men det er ikke vårt mål.

En ting Ted likevel trekker frem som å ha påvirkning på hans vinmaking, er oppfatningen om hvor godt klassiske, elegante franske viner generelt, ikke bare burgundviner, fungerer til mat.

– Det som har vært problematisk for meg innen de moderne skolene av vinmaking i Bordeaux, Otago og andre steder, er at jeg ikke synes størrelsen på de vinene fungerer særlig bra til mat. Så det har vært en kampsak for meg. Vi har alltid ønsket å lage delikate viner. Det er det vi forsøker. 

Selv om han har tatt veivalg for Littorai, uttrykker Ted forståelse for at mange tilnærminger til vinmaking kan gi utmerkede resultater.

– En av mine mest lærerike opplevelser i Burgund var da vi en gang var en gjeng som besøkte Henri Jayer. Det var Christophe Roumier, meg, Etienne Grivot, Patrick Bize og et par andre. Vi smakte sammen med Henri, og selvsagt kom temaet «hele klaser» opp. Henri ble veldig engasjert, slo neven i bordet og sa «Hele klaser!? Jeg har aldri smakt en moden stilk i Burgund». Og så står du i kjelleren hans og vet at du kan ta en stein fra kjelleren hans, hvor han avstilker 100 prosent, og kaste den på den mest kjente helklasevingården i hele Burgund. Det hjalp meg å forstå at alt kommer an på øyet som ser. Det er ikke ett rett og ett galt svar.

Hovedvekt på pinot noir

Cirka 80 prosent av Littorais produksjon er viner på pinot noir, mens i underkant av 20 prosent er viner på chardonnay. Ifølge Ted Lemon er denne fordelingen gjort med hensikt. Han ønsker å beholde andelen chardonnay på dette nivået, for å kunne lage best mulig vin. 

Enkeltvinmarksvinene fra vinmarkene Charles Heintz og B.A. Thieriot er to flotte eksemplarer på at Littorai også lager strålende viner basert på chardonnay.

– Vinmarkene ligger bare noen få kilometere fra hverandre, men Thieriot er litt nærmere havet. Jordsmonnet er det samme. Mikroklimaet ikke veldig forskjellig. Men det er interessant å smake forskjellen på vinene. Thieriot viser litt mer grønt eple-toner. Ofte kan den være litt mer urtete, i retning urtete, kamomille og sitronverbena. Jeg synes det er litt mer konfekt og bakverk ved Charles Heintz, samt mer appelsinblomst og sitronskall, sier Ted. 

Les Larmes og Sonoma Coast er regionalviner som er blend av druemateriale (delvis deklassifisert) fra spesifikke enkeltvinmarker pluss pressvin. Vinene tappes etter 12 måneder. 

– Les Larmes er gjerne mer floral og har litt mer toner av roseblader og nypete. Den er vanligvis den mer strukturerte av de to og har mørkere frukt. Sonoma Coast handler mer om krydder og krydderurter. Den har vanligvis litt finere tanniner og er mer delikat og rødfruktig, forteller Ted. 

Ettertraktede enkeltvinmarksviner

Mest ettertraktet er Littorais enkeltvinmarksviner på pinot noir. 

– Vinmarken Pivot er den som ligger lengst fra havet. Den er endel påvirket av tåke. Den gir konsistent viner som gir assosiasjoner til såvidt moden frukt, slik som granatepler, rabarbra eller såvidt modne kirsebær. Den er alltid litt vegetal. Vinen har den beste syren blant alle vekststedene. Tanniner er tilstede, men ikke dominerende. Savoy har bare 2-3 % helning og litt eldre vinstokker plantet i 1991-92. For meg har vinen derfra ofte mørkere frukttoner enn Pivot. Den er en ganske konsentrert vin og trenger litt mer tid, forklarer Ted.

One Acre er Littorais høyestliggende vinmark, kjøpt i 2017.

– Den ble opprinnelig plantet tidlig på 1980-tallet, men ble replantet på grunn av phylloxera i 2005. Fordi den oftest er over tåken, har den ikke så store temperatursvingninger gjennom døgnet. One Acre er ofte mer floral og aromatisk med roseblader og krydder. Det er tanniner her, men de dominerer ikke på samme måte i munnen som det gjør i vinen fra Wendling.

Wendling er Littorais yngste vinmark, plantet i 2010. Vinmarken er den nærmeste til havet, får endel tåke på grunn av beliggenheten i dalen.

– Da vi kom til Wendling, var det ikke plantet der. Jeg likte stedet og fortalte eieren dette. Så vi hjalp ham med å utvikle vinmarken. Til gjengjeld fikk vi lov til å velge hvilken plott vi ønsket. Det er grunnen til at det er beskrivet hvilken block vinen er hentet fra på etiketten. Vi var heldige som kom først og kunne velge den plotten, for jeg tenkte med en gang at det var den beste, forteller Ted. 

– Jeg tenker vanligvis på Wendling som en vin med litt mørkere frukttoner. Jeg er ikke sikker på om 2023-årgangen samsvarer med det, men vinen har ofte mørkere frukt, mer konsentrasjon og mer tanniner. For folk som liker mer tilstedeværelse av frukt i vinen, anbefaler vi Wendling.

Hirsch er eiet av Hirsch-familien. Littorai er produsenten som har kjøpt druer fra vinmarken lengst, helt siden 1994. 

– Vi kjenner Hirsch-familien veldig godt. Selv om vinmarken er en av de nærmest havet, er den en av de tidligste vi innhøster, fordi den ligger høyere. Den er vanligvis over tåken. Vinen varierer på en måte fra litt mørkere frukttoner til mer florale toner avhengig av årgang. I likhet med i Wendling, mener jeg tanninene er ganske konsistente. Det er ganske tydelige tanniner fra begynnelse til slutt. Men dette er en årgang hvor Hirsch, sammenliknet med de andre vinene, er ganske lik i struktur, avslutter Ted Lemon.

Smaksnotater

Her kan du lese smaksnotater til ni av Littorais viner. Vinene Les Larmes, Savoy og Wendling ble lansert i normalflasker i januar og er utsolgt på Vinmonopolet. Viner som er merket «spesial» er for tiden tilgjengelig på spesialbestilling via importør. Dette dreier seg om magnumflasker, samt normalflasker av Sonoma Coast Pinot Noir.

Vinene er smakt av Erlend Stokstad Haarr (ESH).

Hvite viner

Varenr: 9097421
Vin: Littorai B.A. Thieriot Chardonnay 2023 (MAGNUM)
Region: California, Usa
Pris: 2 999,- kr (spesial)
Importør: Bona Fide Wines
Produsent: Littorai
Druer: Chardonnay
Beskrivelse: Konsentrert og dypere på nesen med aromaer av modne sitroner og grønne og gule epler, samt knust stein, saltmineraler, nøtter, smørtoner og tre. Pent fyldig vin med en god munnfølelse og kremet tekstur. Nydelig konsentrasjon av fyldig, kremet og syrlig fersk frukt på smak, med vekt på sitroner og grønne epler. Innslag av saltmineraler, epleskall, tre og nøtter. Frisk syre. Nydelig lengde med en tørr, mineralpreget avslutning. Meget flott vin. (ESH)
Poeng: 94

 

Varenr: 9097420
Vin: Littorai Charles Heintz Chardonnay 2023 (MAGNUM)
Region: California, Usa
Pris: 2 999,- kr (spesial)
Importør: Bona Fide Wines
Produsent: Littorai
Druer: Chardonnay
Beskrivelse: Konsentrert og noe reduktiv på nesen med aromaer av sitroner og grønne epler, samt saltmineraler, knust stein, nøtter og fat. Pent fyldig vin med en god munnfølelse. Fersk, konsentrert og kremet syrlig frukt på smak, med vekt på epler og sitrusfrukter. Innslag av saltmineraler, nøtter og fat, epleskall og krydder. Frisk syre. Nydelig lengde med en tørr, mineralpreget avslutning med noe tre i utgangen. Nydelig chardonnay. (ESH)
Poeng: 93

Røde viner

Varenr: 9097425
Vin: Littorai Hirsch Pinot Noir 2023 (MAGNUM)
Region: California, Usa
Pris: 2 999,- kr (spesial)
Importør: Bona Fide Wines
Produsent: Littorai
Druer: Pinot noir
Beskrivelse: Floral og nydelig på nesen med dufter av kirsebær og mørkerøde bringebær, litt skogsbær, samt granatepler, anistoner, saltmineraler og tre. Middels til fyldig vin med en utpreget god munnfølelse. Pen konsentrasjon av fyldig, fersk og delikat transparent sursøt frukt på smak, med vekt på mørkerøde kirsebær og mørke bringebær, samt noe skogsbær. Innslag av appelsinskall, saltmineraler, fruktskall og tre. Frisk syre. Fine tanniner. Nydelig lengde med en tørr, mineralpreget avslutning. Sublim vin. (ESH)
Poeng: 95

 

Varenr: 9097424
Vin: Littorai Wendling Pinot Noir 2023 (MAGNUM)
Region: California, USA
Pris: 2 999,– kr (spesial)
Importør: Bona Fide Wines
Produsent: Ted Lemon Wines
Alkohol:13.00% Sukker:3.0 g/l Syre:5.6 g/l
Druer: Pinot Noir.
Beskrivelse: Dyp, kjølig og innsmigrende på nesen med dufter av skogsbær, bringebær og mørkerøde kirsebær, samt roser, peppertoner, skogbunn, granatepler og velintegrert fat. Pent fyldig vin med en utpreget god, konsentrert munnfølelse. Kjølig, kjøttfull og delikat saftig sursøt frukt på smak, med vekt på bringebær og kirsebær, samt noe skogsbær. Innslag av kryddertoner, anis, pepper, saltmineraler og elegant integrert tre. Fin syre. Lette til fine tanniner. Nydelig lengde med en tørr, sursøt avslutning. Meget elegant og vellaget vin. (ESH)
Poeng: 95

 

Varenr: 9097426
Vin: Littorai One Acre Pinot Noir 2023 (MAGNUM)
Region: California, Usa
Pris: 2 999,- kr (spesial)
Importør: Bona Fide Wines
Produsent: Littorai
Druer: Pinot Noir.
Beskrivelse: Tiltalende på nesen med aromaer av skogsbær, mørkerøde og mørke bringebær, samt granatepler, saltmineraler, lakris, pepper, roseblader, krydder og tre. Pent fyldig vin med en god munnfølelse. Nydelig konsentrasjon av fyldig, transparent og sursøt frukt på smak, med vekt på mørke bringebær og mørkerøde kirsebær. Innslag av lakris, pepper, mineraler og tre. Frisk syre. Lette til fine tanniner. Pen lengde med en tørr, syrlig avslutning. Nydelig vin. (ESH)
Poeng: 94

 

Varenr: 9097423
Vin: Littorai Savoy Pinot Noir 2023 (MAGNUM)
Region: California, USA
Pris: 2 999,- kr (spesial)
Importør: Bona Fide Wines
Produsent: Ted Lemon Wines
Alkohol:13.00%
Druer: Pinot Noir.
Beskrivelse: Forførende på nesen med dufter av skogsbær, mørke bringebær og mørkerøde kirsebær, samt granatepler, roser, peppertoner, saltmineraler og noe fat. MIddels til fyldig vin med en utpreget god munnfølelse, silkeaktig tekstur og strålende nerve. Pen konsentrasjon av delikat saftig, sursøt frukt på smak, med vekt på kirsebær og mørkere røde bringebær. Innslag av urtetoner, anis, saltmineraler og pent integrert fat. Fin syre. Finkornede, lett strukturerte tanniner. Nydelig lengde med en tørr og sursøt avslutning. Strålende vin. (ESH)
Poeng: 94

 

Varenr: 9097422
Vin: Littorai The Pivot Pinot Noir 2023 (MAGNUM)
Region: California, Usa
Pris: 2 999,- kr (spesial)
Importør: Bona Fide Wines
Produsent: Littorai
Druer: Pinot Noir.
Beskrivelse: Floral og tiltalende på nesen med dufter av skogsbær, røde kirsebær og bringebær, samt granatepler, rabarbra, saltmineraler og litt pepper. Middels til fyldig vin med en god, leskende munnfølelse. Pen konsentrasjon av fyldig, fersk og delikat transparent sursøt frukt på smak, med vekt på bringebær og kirsebær. Innslag av saltmineraler, urter, anistoner og litt tre. Frisk syre. Lette tanniner. Pen lengde med en tørr, mineralpreget utgang. En nydelig vin. (ESH)
Poeng: 94

 

Varenr: 20177101
Vin: Littorai Les Larmes Pinot Noir 2024
Region: California, USA
Pris: 899,10 kr (tillegg)
Importør: Bona Fide Wines
Produsent: Ted Lemon Wines
Alkohol:13.00% Sukker:3.0 g/l Syre:5.6 g/l
Druer: Pinot Noir.
Beskrivelse: Elegant og delikat på nesen med dufter av bringebær og røde kirsebær, samt granatepler, roseblader, rosehip tea, florale toner, mineraler og elegant integrert fat. Middels til fyldig vin med en utpreget god, kjølig munnfølelse og flott nerve. Konsentrert, delikat saftig og transparent sursøt frukt på smak, med vekt på mørkerøde kirsebær og friske mørkerøde bringebær. Innslag av urtetoner, mineraltoner og elegant integrert tre. Frisk syre. Lette tanniner. Pen lengde med en tørr, sursøt avslutning. Raffinert og virkelig lekker vin. (ESH)
Poeng: 93

 

Varenr: 9097414
Vin: Littorai Sonoma Coast Pinot Noir 2024
Region: California, Usa
Pris: 899,10 kr (spesial)
Importør: Bona Fide Wines
Produsent: Littorai
Druer: Pinot Noir.
Beskrivelse: Innsmigrende på nesen med aromaer av skogsbær, bringebær og mørkerøde kirsebær, samt mineraler, peppertoner, roser, blomster og litt tre. Middels fyldig vin med en god munnfølelse. Pen konsentrasjon av transparent, delikat fyldig og sursøt frukt på smak, med vekt på bringebær og kirsebær. Innslag av saltmineraler, peppertoner, krydder og litt tre. Frisk syre. Lette tanniner. Nydelig lengde med en tørr, mineralpreget avslutning. Nydelig vin. (ESH)
Poeng: 93